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开卤味店后,我暴富了 第76节 (第2/6页)
想,你很好。” 陈默嘴角泛起苦涩:“再见,希望以后有机会你可以来我老家看看,到时候我一定好好招待你。” 他才没那么好啊! 他很自私的,靠读书走出大山后,他从未想过再回到那个贫穷落后的故乡。 他们的家没了,若若也没了,他不知道何去何从…… 那就替若若看一看这个世界,完成她的理想吧! 陈默拖着行李箱走出店外,很快消失在街角,仿佛他不曾来过…… 街道人来人往,微风吹拂,夏花落满一地。 铺在人行道的夏花,被环卫工人打扫走。 颜烟发了一会儿呆,手机闹钟响起,她抱着保温盒转身返回厨房,进入忙碌的状态里…… 她今天准备尝试卤点鸭食管和鸭肠,这种内脏,做辣卤口味,应该会好吃。 陈老板说别家卤店这两样卖得很好,让她卤点试试卖。 清水浸泡过半小时的鸭肠,斜着刀锋刮掉肠壁表面的脂肪,处理完一条鸭肠,颜烟感觉比鲜肥肠容易处理耶! 全部刮完脂肪的鸭肠,加小苏打、食盐和白醋,搓洗。 她以为很麻烦人的鸭肠,竟然处理得挺快,反而以为很好处理的鸭食管,令人头疼不已。 她买来的鸭食管还算干净,但处理起来特别麻烦,需要把皮质一块块展开,用面粉去除里面的黏液和油脂,刮去杂质,过清水冲洗一遍又一遍…… 焯水后,鸭食管和鸭肠,单独用一锅卤水。 怕鸭肠的味道窜进别的卤味,颜烟
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