第101章 (第3/4页)

着淡淡的茶香。

    接着制作伯爵红茶奶油，打至约8分发，冷藏备用即可。最后在盘上放置一块蛋糕胚 一层红茶奶油 一层栗子碎rou这样反复堆叠。最后用蒙布朗花嘴把栗子泥挤出纹路，筛上糖粉，就是大家很喜欢的栗子蛋糕了。

    这类型做法的栗子蛋糕并不能存放很长时间，冷冻可以三天左右，冷藏最多24小时，上面的奶油就会塌了。看着这个蛋糕，苏茗没忍住拿出手机给某人在外头奔跑的人发了张照片，要是他在，这些根本不用cao心要卖给谁。

    为了让直播间对面的观众们更清晰地看到蛋糕全貌，苏茗把其他打包好放进冰箱冷冻，剩下这个他拿到外面打算和明天一起分享。细腻的栗子泥和带着颗粒的栗子碎rou刚好可以给明天也做一个栗子小蛋糕。

    鸡胸rou切成薄薄的片在火上撩一下就是蛋糕面皮了，然后一层栗子碎rou，再来一层鸡胸rou，抹上一层栗子泥，苏茗还特意用了一点小技巧，用外面汪专用小刮刀轻轻转了一圈，上面的栗子泥就抹匀了，最上面轻轻放上一颗羊奶小方。汪专用羊奶栗子小蛋糕就做好了。最后，苏茗还用刮刀沾了一点栗子泥，在白瓷盘子上方轻轻划了一道，又去里面掐了一点薄荷叶尖尖放在了盘子里做装饰。

    巨大的白磁盘里面只有一个指节那么大的食物，这氛围感立刻拉满了。

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