第235章 (第2/4页)

开，给自己好大儿就留一个背影。让你给你爸找的好活计。

    苏茗也没去送，自己在店里忙里忙外，着订单还得赶在今天顺丰来之前全弄好，他们得抓紧点。

    雷滨下意识上前一步去检查了一下板栗的状况，很完美，是他心中想要的状态。他行李也不去放了，换上装备直接加入，开始试验起自己的新栗子主题配方。

    反正这店里烤箱也有空出来的，他的位置也留好了，完全能无缝衔接插入进去。

    做个看着简单，但并不是只有简单的栗子奶油，这样的口味实在是有些单调了。首先得准备好栗子慕斯，栗子泥和打发好的奶油，朗姆酒一起混合均匀，放在一旁备用。可以当成的基底，还可以加上一点马斯卡彭奶油调和一下味道。最后一部分是栗子奶油霜，先把黄油和糖分打发到非常蓬松，再分次加入栗子泥继续打发均匀，这样出来的栗子奶油霜才能蓬松轻盈。

    但是底下搭配雷滨也准备了不止一种。可以用海绵蛋糕，可以用杏仁酥夹着，还可以用一点饼干底加上巧克力脆皮，都能丰富的口感。根据底下基底不同，奶油霜可以挤成不同的造型，让口感更为丰富绵密。

    只是雷滨在做时，都更加注重栗子的本味和朗姆酒风味，糖都用得偏少一点，口感层次会更加清新。

    尤其是杏仁酥夹着的蒙布朗，雷滨特意多加了一点点朗姆酒，甜味就更淡了，