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第267章 (第3/3页)
给我们评判一下。” 说实话,苏茗现在也好奇得很到底发展到哪一步了,云烨刚刚切了点菜一个电话又给他叫走了,捎带着把明天都给他弄走了,他们困在店里头虽然能刷手机,但总感觉少了一点参与感。今天要是能到战斗的第一线去,那感觉好像也不错。 正好他们也能出点活儿出来。 姜毅一次性把店里的荔浦芋头全煮了,这芋头也是得讲究一个赏味期的,时间长了,也会开始有点变味,今天索性全给它做了。芋头在焖煮后变得极其柔软,好像不用料理机都能轻而易举碾成碎渣。但就算这样,他们还是先料理机打碎,再过筛两到三次,这样出来的芋泥才能彻底和甜点融为一体。 姜毅和连芪分工在后边做其他工序,一个人做着椰香布丁,一个人做着底下的蛋糕基底,雷滨混着芋泥和奶油,他负责做两种奶油,一种芋泥风味,还有顶上装饰的椰子风味奶油。他们在里头准备了许多层次才能出来最后细腻柔和又丰富的口感,其中每一种材料都至关重要。 在观众的眼里看起来就是,这蛋糕虽然尝不到,但rou眼看着还挺漂亮的,一层层叠起来还挺麻烦。最下面是蛋糕基底,然后叠上一层椰子慕斯,一层芋泥,一层椰子布丁,还有椰子片,剩余部分用慕斯做出一个小山峰的造型,接下去进冰箱冷冻。 经过冷冻这一步接下去做巧克力淋面和挤外层的芋泥奶油才方便,能做出想要的样子。 趁着冷冻的时间,苏茗抓紧时间抬头和直播间的观众聊两句,上面的弹幕密密麻麻,他是真的几乎一条都看不清,这是发生了什么?苏茗偷偷瞥了一眼斜上方的粉丝关注数,在今天之前他记得很清楚大概五万出头,现在后面怎么看都像是——多了一个零?
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