第606章 怎么样假装是经常吃肯德基的呢，在 (第6/6页)

城第一家店差点儿断货打烊的窘境。

    而且，这一家肯德基跟历史同期的肯德基，菜谱也略微变化了——历史上京城那家是直接按照美国配方生搬硬套进来的，原味炸鸡一开始只炸鸡胸rou。

    而米娜在钱塘这家店，却是一开始把炸鸡腿和炸全翅也算作炸鸡，这样早期供应链压力就小很多，不用弄太多鸡专门取鸡胸rou。

    如果在美国，这么做是要被人投诉的，因为美国人觉得鸡胸rou最好吃，也卖得最贵，而鸡腿鸡翅相对辣鸡一些，你拿鸡翅顶鸡胸，美国人就认为你是偷工减料。

    但中国人就完全没有这个顾虑了，中国人从来没觉得鸡胸rou比鸡腿鸡翅好吃，你这么干完全没人投诉你。

    很显然，米娜这家店，比历史同期更加略接地气，也更加符合中国国情。这是深刻了解中国人脾胃才能做出的经营策略微调。

    “晚高峰过去了，午餐高峰连带下午，接待了两千人，晚高峰第一个小时又是一千多人。才7点钟已经4000多顾了，今天可能要开通宵呢。”

    晚上7点，米娜在对面钱塘酒家的包厢里，拿着刚送上来的报表，跟顾骜感慨。

    顾骜却完全不意外，似乎早就觉得应该如此。

    “别看那个了，咱先看看新闻连播上怎么拍的吧。”他一边说着，一边亲手走过去打开了包厢里的电视机。

    这个包厢已经是钱塘酒家最好的包厢了，可惜用的电视机还是旋钮的，连遥控器都没有。得顾骜纡尊降贵亲自走过去调频道。

    也不知道买个汉乐或者索尼的带遥控器的电视机，唉。