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分卷阅读120 (第3/4页)
摆手让唐乔乔不用顾虑。 “那太好了,其实我也早就想吃火锅了。”唐乔乔兴致勃勃。 “我要吃酥rou。”沈约指明点这道菜。 唐乔乔心想这孩子是被他妈的滋补餐给折磨惨了。 说做就做,唐乔乔立即开始做火锅。 厨房里吊着nongnong的高汤,是用猪筒骨和鸡架等熬制而成的,可以直接拿来当汤底,一边是清淡味浓的清汤锅,一边是加了红油的麻辣锅,两种口味任君选择。 现摘的新鲜蔬菜翠绿翠绿的,摆上桌,手打的撒尿牛丸和鱼丸各来一份,上好的牛羊rou片得薄薄的,毛肚、鸭血、腊肠、腐竹、鱼豆腐等也不能少,当然最后上的是沈约指明要吃的炸小酥rou,各类配菜围着火锅摆满了一桌子。 火锅汤底咕咕地冒着热气,又麻又辣的浓郁香味引得人食欲大开,汤底中还有大块大块的筒骨,里面的骨髓也是个好东西,拿起来呲溜一吸,滑腻又醇香。 薄薄的牛羊rou往guntang的汤底里滚上几圈,立刻卷缩起来,鲜红色也变成了灰褐色,麻酱碟里调和了花生碎、香油和芝麻,喷香扑鼻。 牛羊rou往麻酱里面一蘸,浓稠的一层麻酱包裹着鲜嫩的rou,也不烫口了,立即可以送入口中,那醇厚的滋味叫一个美味啊。 唐乔乔准备了好几种蘸碟,有香油碟、辣椒面干碟以及海鲜酱等,想吃什么就蘸什么。 毛肚更不必说了,用筷子夹着不能放下,“七上八下”后就能开吃,口感脆生生的,嚼劲十足。 “这是你要的小酥rou。”唐乔乔给沈约夹了一块酥rou。 酥rou既可以干吃,也可以下火锅涮。干吃外酥里嫩,涮火锅时,炸得酥脆的外皮吸
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