第118章：香料学 (第1/4页)

    “很接近发光的料理了！”

    女性特级厨师目露享受之色，缓缓道：“‘烫’这一味，是火候的精髓，你把握得很好，换成是我未必可以更进一步……然后，是大豆绞rou的‘酥’。这同样看厨师对火候的把控。把豆羹投进热油中炸，多炸一秒口感都会不同，而你料理中的大豆绞rou，炸得恰到好处，完美的火候！”

    夏羽听得点头。

    魔幻麻婆豆腐的‘烫’和‘酥’这两味，就是看火候。【爆炎】技巧和火焰感官，完全能帮助他牢牢掌控这两种精髓。

    “下面是色……”

    凉子丽娜低头看看料理。

    辣椒的红色、豆腐的白色，和搭配了蒜头嫩叶的绿色，在她黑色瞳孔中显映出来，三种颜色都无比艳丽。

    再且，霜降豆腐漂亮的外观，也为料理增色不少。

    “外观没有瑕疵！”她说。

    旁边的安艺伦也吞着口水道：“是啊，这种品质的料理，光是看看，我肚子就饿得不行。”

    坂本只是推着眼镜框，没说话，但一双眼睛亦是牢牢锁定锅里的豆腐。

    “可惜了啊……”凉子丽娜吃下一块豆腐，没吃第二块，口腔里混合爆发的余味，让她摇摇头，嗓音低沉下来：“‘香’、‘辣’和‘麻’这三味，还不够！”

    “嗯？！”

    话音未落，凉子丽娜倏然一皱眉，料理的第七种味道，居然在山椒的‘辣’、花椒的‘麻’，以及青蒜和酱汁所带来的‘香’之味后，汹汹用上口腔，强势霸占了味蕾！

    “好自然的味道！”

    本来清冷的脸孔，腾地升起两朵神秘的红晕，凉子丽娜双腿发