丧夫后的滋润日子 第52节 (第7/8页)

怎么布置，我来帮着采买调度。”

    顾茵听到周掌柜改口，笑得眼睛都弯了，忙道：“那这就麻烦掌柜了。”

    话说到这里，王氏也卖完粥，从码头上过来了。

    “娘来的正好，我们正商量到招聘人手这一步，您看人比我厉害，来一起帮着出出主意可好？”

    这事其实顾茵自己能拿主意，但她并不把铺子当成自己一个人的，所以还是得让自家婆婆有参与感。

    “招人我也不懂，”王氏道，“但是我算一个，你许婶子算一个，店面虽大，但我们两个跑堂也差不多了。其他杂活我来干就是了，能省一些是一些。”

    顾茵却觉得不行，店面能七八张桌子，若是生意好，客人做坐满，那两个服务员肯定是不够的。但王氏说的也有道理。

    从王家要回来五十两后，她手里一共有七十余两，一季的租子已经给出去了十三两多，还剩将近六十两。

    徐厨子和他小徒弟都是舍了本来的活计来帮他的，开给他们的工钱自然不能比文二老爷给的低，这就是五两起步。

    置办锅碗瓢盆那些东西和简单装潢，顾茵暂时算做二十两。

    王氏虽然是自家人，年底顾茵准备分成红利给她，但平时还得开一份工钱，她也是一个人能干一般两三个人的活儿，怎么也得开半两银子的工钱。

    大头是周掌柜，他既做红案大厨，也做掌柜，且因为现在新店人手紧张，周掌柜还得充当账房，一个人干三个人的活儿，不开个二十两的，顾茵都觉得臊得慌。

    这就是快五十两的出项了，再多请几个人，那就更吃紧了。

    顾茵在心理算过一通，突然眼睛一亮，拿过炭笔在纸上画了一个“回”字形的柜台。