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第101章:特殊的款待(下) (第2/4页)
“咕噜~” 幸平创真盯住面前的大拼盘,咽咽口水。 外熟里嫩的飘亭鸡蛋。 炭火炙烤的腌青花鱼寿司。 烤梭鱼裹腌鱼籽粉。 还有岩梨、干炸河虾、腌生姜芽,等等,珍馐琳琅满目,即便是夏羽,喉结也在悄悄嚅动。 但夏羽心中有点奇怪,明明大能手笔,食物本身却是“寡淡”,还要多亏环境中食器、坐席、庭园和挂画花瓶所塑造的空间之美,才营造出一种淡淡的禅意氛围。 不少霓虹人认为,要品尝真正美味的霓虹传统美味,就应该到京都的老店内,一边观赏美丽的庭院,一边饮茶,享用怀石料理,才称得上地道。 最初“怀石”来源于禅道,从听禅茶点发展,到后来在茶道中请客人品尝的饭菜,再到如今霓虹常见的高档料理。无论如何,怀石宴极端讲究精致,对餐具、食物摆放有近乎艺术般的要求,都没有改变。 伸筷夹起一个腌青花鱼寿司,送进口中品尝,随着食物下肚,夏羽哈出一口气,神清气爽。 没有多余的美食幻想。 简简单单。 脑袋、心灵放得如黄昏天空那般澄澈,不染尘埃。 “这不是厨心吧?” 夏羽想道。 他用厨心编织美食幻想,天马行空,而‘怀石料理’的烹制者,走的却是写实路线,让品尝者融进空间环境当中,在自然中得到升华和领悟。zWWx.org 哪种境界更强悍,夏羽说不上来,但他至少肯定,这位厨师,是大能,厨艺比他强多了。 隐隐约约,夏羽还尝到一种女性的细腻。 或许,这位‘怀石料理’大能,还是女性厨师。
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